茅曲坊是茅台镇制曲作坊，始建于清中期，距今已有200多年的历史，据记载，乾隆初年河南巡抚尹会上奏：“豫省产粮，唯二麦为最广，而耗费麦粮者，莫如踩曲为最甚。凡直隶、山、陕等省需用酒曲，类皆取资于豫。故每年二麦登场后，富商巨贾，在于水陆码头、有名集镇，广收麦石，开坊踩曲，耗麦奚啻数千万石。”随后乾隆二年（1737年）五月特降谕旨，永禁烧酒，“烧锅一事，当永行禁止”（《清高宗实录》）。
随至清中期，禁酒令逐步放开，至嘉庆年间，茅曲坊才得以发展壮大，并研制出独特香型和保健功效的麦曲配方，到清末时期，茅曲坊制曲工艺达到鼎盛，成品曲药进贡清宫，是御酒玉泉酒、夜合枝酒、乳酒等重要原料和配方之一。至晚清民国时期，由于连年战乱，茅曲坊颠沛流离，几尽覆灭，制曲作坊毁于战火。留下的只有一套酱香大曲的制曲秘方，此方经过几代人的传承优化，形成了目前茅台镇酱酒主要原料——酱香大曲。
原怀南酒厂老厂长张富权先生（现年93岁）了解茅曲坊的历史，终在上世纪80年代将流落民间的茅曲坊制曲原方找到，并严格按照古法配方酿酒制曲，产品得到广泛认可，并荣获省级、国家级多项大奖，2011年老厂长将茅曲坊传承给现任厂长尹志先生，传统酒业于2013年将茅曲坊老牌坊注册成酒类商标沿用至今，决心让这段匠心匠人的历史发扬光大。
怀南酒厂(传统酒业前身),始建于1955年,是仁怀市最具历史的酒厂之一,与茅台酒厂、怀酒厂(现国台酒业)并称仁怀“三老”,后并入当地供销社。
建厂伊始，怀南酒厂就把质量作为企业的生命落到实处。上世纪八十年代，老厂长张富权请茅台酒厂终生名誉厂长、酱香酒大师李兴发持导勾调，并定下严格的产品质量和品评标准。勾调出成品之后,张富权又请来前茅台酒厂老酒师、珍酒厂厂长张支云品评指导，在品尝怀南酒后，张支云大为点赞，夸赞怀南酒厂能酿出茅香味如此之好的酒来。为保证酿酒质量,在生产上推行全面质量管理,酒厂曾专门谁人指导农民科学种植高梁，专门派人到赤天化化肥厂驻守监督高梁用有机肥料生产,早在上世纪八十年代每年拿出上万元进行技术培和选派人员到各地深造。
怀南酒厂始终坚持以质量求生存、以客户为中心、以信誉谋发展,产品屡屡斩获各类大奖。
2011年,怀南酒厂第六代传承人尹志先生,将怀南酒厂与茅曲坊整合为茅台镇传统酒业有限公司,迈出了走向现代企业的第一步。而后打产能、育队伍、重质量、兴科技,制定品牌全面复兴战略,同步设立深圳营销全国总部,北京营销中心,上海营销中心。
经过十余年的积累和发展,传统酒业厂区占地面积增至200余亩,拥有窖池120余个,年产大曲酱香1000多吨,拥有怀南酒、茅曲坊、二门、茅头小子等品牌10余个,是一家集研发、生产、销售为一体的现代化自酒企业。 计划2024年达产6000吨,2026年达产8000吨、达成就业